Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram gezouten of gemarineerde champinons, 3 in de schil gekookte aardappelen, 1 ui, 4 tomaten, 150 gram augurken, 3 hardgekookte eieren, 1,5 theelepel mosterd, 2 eetlepels olijfolie, 1/3 theelepel suiker, 1/3 theelepel komijn, 1 eetlepel fijngehakte dille, 1 eetlepel, gehakte peterselie, peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de aardappelen afkoelen en schil en snijd ze in dunne schijfjes.
Snijd de champignons in schijfjes van 2 a 3 mm dik.
Pel de eieren en snijd ze in blokjes.
Was de tomaten en snijd ze in dunne schijfjes. Snijd elk schijfje in partjes.
Pel en hak de ui fijn.
Meng alles, voeg de olie, mosterd, zout, suiker en specerijen toe. Roer zorgvuldig.
Bestrooi met de gehakte peterselie en dille voor het opdienen.
|
|